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■2022年5月2回カタログ掲載レシピ
和食
油揚げを使って揚げずにカロリーダウン
油あげの焼き春巻
 エネルギー269kcal
塩分2.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
豚ミンチ・ゆでたけのこ…各100g
信州ぼってりあげ・
生しいたけ      …各2枚
生姜(みじん切)   …1/2片分
しょうゆ・酢・練り辛子…各適量
A)しょうゆ     …大さじ1+1/2
  酒・みりん・水  …各大さじ1
  片栗粉      …小さじ1
【作り方】
(1)ぼってりあげは3辺を切り落して1枚に開く。切り落としたあげとたけのこは粗みじん切り、しいたけは薄切りにする。
(2)フライパンを熱して生姜、ミンチを入れて炒める。色が変わったらたけのこ、しいたけ、刻んだあげ、混ぜ合わせたを加えて炒め合わせ、粗熱を取る。
(3)ぼってりあげに(2)を半量ずつのせてくるくると巻く。
(4)巻き終わりを下にしてトースターで焼き色がつくまで焼き、食べやすく切る。器に盛って酢じょうゆと辛子を添える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ほうれん草ともやしのナムル
かきたまスープ
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