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■2022年5月2回掲載献立
おまかせ献立(3人分)
バタビアレタスで野菜ナムルと肉手巻き、オクラとモロヘイヤのスープ
 エネルギー487kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
メインのおかず
国産豚やわらかスティック(たれ付き)
            …2袋
バタビアレタス     …5/6袋
人参          …2/3本
ほうれん草       …1/2袋
カラーピーマン     …1/2袋
青ねぎ         …1/3袋
ご飯がススムキムチ   …1/2パック
サラダ油        …小さじ2
A)ごま油       …小さじ2
  塩         …小さじ1
B)ごま油       …小さじ2
  しょうゆ      …小さじ1
  塩         …お好み
  こしょう      …お好み

サブのおかず
オクラとモロヘイヤのスープ…3食
えのき茸        …1/3袋
水           …480ml
【作り方】
《段取りメモ》
メインの(1)(2)(3)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げて→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)バタビアレタスは1枚ずつ手ではがし、皿に盛り付ける。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
(2)カラーピーマンは縦に幅5mmに切り、人参は幅3mmの細切りにし、耐熱皿に入れてを加えてかるく混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
Cooking Point!
の中ににんにくチューブを1cmほど足しても◎。

(3)ほうれん草は長さ4cmに切り、耐熱皿に入れてを加えてかるく混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
(4)フライパンにサラダ油を熱して解凍した豚肉を包材通りに焼き、ねぎを加える。中火にしてかるく混ぜながら1分ほど炒め合わせ、皿に盛り付ける。
(5)(4)の皿に(2)(3)を盛り付ける。キムチも添える。
バタビアレタスに豚肉、具材を巻いてどうぞ♪ご飯を一緒に巻いてもおいしいですよ。

サブのおかず
(1)えのきは長さを半分に切る。
(2)鍋に水を入れて沸騰させ、オクラとモロヘイヤのスープ、(1)を入れてかるくかき混ぜながら中火で1分加熱する。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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