2022年6月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
チーズインハンバーグとポテマヨグラタン、レモン香る初夏のキャロットラペ
- エネルギー：515kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず ふっくらジューシーチーズ入り生ハンバーグ …3個 じゃがいも …2個 アスパラ …1/2袋 ミニトマト …1/2袋 サラダ油 …大さじ1/2 マヨネーズ・塩・ブラックペッパー …各適量 Ａ）ケチャップ …大さじ2 しょうゆ・みりん…各大さじ1＋1/2 サブのおかず 瀬戸内産レモンのドレッシング …大さじ3 ブロッコリーの芯 …1株分 人参 …1＋1/2本 塩 …ひとつまみ＋適量 ブラックペッパー …適量 ａ）オリーブオイル …大さじ1 砂糖 …小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で下準備→メインのグラタン、ハンバーグを焼いている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの生ハンバーグは包材通りに流水解凍する。（2）じゃがいもは皮をむいて幅1cmの輪切りにし、アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さを4等分に切る。ミニトマトは半分に切り、皿に盛り付ける。（3）じゃがいもはさっと水洗いし耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。アスパラを加えて再びラップをし、さらに1分加熱する。熱いうちに塩・ブラックペッパーをふって混ぜる。（4）耐熱皿に（3）を1/3量ずつ入れてマヨネーズをかけてトースターに入れ、表面にかるくこげ目がつくまで5分ほど焼く。Cooking Point!
グラタンはアルミホイルをお皿型に作って焼いてもOK。
（5）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を包材通りに焼いて（2）の皿に盛り付ける。（6）肉汁は拭きとらずに同じフライパンにＡを入れ、弱火で煮詰めてソースを作る。（7）（5）の皿に（4）をのせハンバーグに（6）をかける。
サブのおかず
（1）人参は幅2mmの千切りにし、塩（ひとつまみ）をもみ込んで10分置き、キッチンペーパーで水気をとる。ブロッコリーの芯は皮を厚くむいて幅3mmの千切りにする。（2）ブロッコリーは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。（3）ボウルにレモンドレッシング、（1）、（2）、ａを入れて混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を調える。Cooking Point!
冷蔵庫で冷やすと、より爽やかな味わいになります。サブはたくさんできるので次の日のお弁当にも◎。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で下準備→メインのグラタン、ハンバーグを焼いている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの生ハンバーグは包材通りに流水解凍する。（2）じゃがいもは皮をむいて幅1cmの輪切りにし、アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さを4等分に切る。ミニトマトは半分に切り、皿に盛り付ける。（3）じゃがいもはさっと水洗いし耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。アスパラを加えて再びラップをし、さらに1分加熱する。熱いうちに塩・ブラックペッパーをふって混ぜる。（4）耐熱皿に（3）を1/3量ずつ入れてマヨネーズをかけてトースターに入れ、表面にかるくこげ目がつくまで5分ほど焼く。Cooking Point!
グラタンはアルミホイルをお皿型に作って焼いてもOK。
（5）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を包材通りに焼いて（2）の皿に盛り付ける。（6）肉汁は拭きとらずに同じフライパンにＡを入れ、弱火で煮詰めてソースを作る。（7）（5）の皿に（4）をのせハンバーグに（6）をかける。
サブのおかず
（1）人参は幅2mmの千切りにし、塩（ひとつまみ）をもみ込んで10分置き、キッチンペーパーで水気をとる。ブロッコリーの芯は皮を厚くむいて幅3mmの千切りにする。（2）ブロッコリーは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。（3）ボウルにレモンドレッシング、（1）、（2）、ａを入れて混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を調える。Cooking Point!
冷蔵庫で冷やすと、より爽やかな味わいになります。サブはたくさんできるので次の日のお弁当にも◎。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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