2022年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
生姜とろ～り照り焼きチキン、ほうれん草のマヨおひたし
- エネルギー：724kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 国産若鶏モモ肉角切り…400g たまねぎ …1個 人参 …1/2本 生姜 …2片 酒・片栗粉 …各大さじ2 サラダ油 …小さじ2 Ａ）砂糖 …大さじ2 しょうゆ・みりん・酒 …各大さじ1 サブのおかず ほうれん草 …1袋 ぶなしめじ …1袋 ミニトマト …1/2袋 ａ）マヨネーズ・ごま…各大さじ1 しょうゆ・砂糖 …各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは食べやすい大きさのくし切りにする。人参は幅3mmの短冊切りにする。生姜はすりおろしてＡと混ぜ合わせる。（2）解凍した鶏肉は片栗粉をまぶして余分な粉をはたく。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を皮目から入れて強火にかける。焼き色がついたら裏返してたまねぎ、人参、酒を加えてふたをし、弱火で7分蒸し焼きにする。（4）ふたをはずしてＡをまわしかけ、強火にして2分ほどフライパンをゆすりながら照りをつける。
サブのおかず
（1）ほうれん草は長さ5cmに切る。ぶなしめじは食べやすい大きさに手でさく。ミニトマトは4等分に切る。（2）ほうれん草、ぶなしめじはそれぞれ別の耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で各2分加熱する。（3）（2）の粗熱がとれたらキッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。（4）ボウルにａを入れて混ぜ、（3）、ミニトマトを加えて混ぜ合わせる。Cooking Point!
お好みでわさび（小さじ1/3ほど）を加えると大人風味になっておすすめです。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは食べやすい大きさのくし切りにする。人参は幅3mmの短冊切りにする。生姜はすりおろしてＡと混ぜ合わせる。（2）解凍した鶏肉は片栗粉をまぶして余分な粉をはたく。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を皮目から入れて強火にかける。焼き色がついたら裏返してたまねぎ、人参、酒を加えてふたをし、弱火で7分蒸し焼きにする。（4）ふたをはずしてＡをまわしかけ、強火にして2分ほどフライパンをゆすりながら照りをつける。
サブのおかず
（1）ほうれん草は長さ5cmに切る。ぶなしめじは食べやすい大きさに手でさく。ミニトマトは4等分に切る。（2）ほうれん草、ぶなしめじはそれぞれ別の耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で各2分加熱する。（3）（2）の粗熱がとれたらキッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。（4）ボウルにａを入れて混ぜ、（3）、ミニトマトを加えて混ぜ合わせる。Cooking Point!
お好みでわさび（小さじ1/3ほど）を加えると大人風味になっておすすめです。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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