eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2022年7月1回掲載献立
おまかせ献立(2人分)
ブラックタイガーは簡単に調理できて便利!
えびとレタスの塩味とろり、にんじんのさっぱり酢サラダ
 エネルギー329kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
メインのおかず
殻むき簡単ブラックタイガー
         …1袋
フリルレタス   …1袋
白ねぎ      …1/2※
えのき茸     …2/3袋
水菜       …2/3袋
サラダ油     …大さじ1
片栗粉      …大さじ1
塩        …小さじ1/4+お好み
こしょう     …お好み
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
A)水      …300ml
  片栗粉・中華スープの素
         …各大さじ3
  砂糖・しょうゆ…各小さじ3/4

サブのおかず
人参       …1+1/3本
ミニトマト    …1/2袋
塩        …少々
a)酢      …大さじ2
  ごま     …小さじ2
  砂糖・和風だしの素
         …各小さじ1/3
【作り方】
《段取りメモ》
サブの(1)、メインの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)白ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。水菜、えのき茸は長さ3cmに切る。
(2)解凍したブラックタイガーは殻をむいて水気を切り、塩(小さじ1/4)をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を強火で焼き色がつくまで、片面2分ずつ加熱する。中火にして白ねぎを加え、30秒ほど炒めたら、白ねぎ以外の(1)を加える。中火でとろみがつくまで混ぜながら3分ほど加熱する。お好みで塩・こしょうをふる。
Cooking Point!
サラダ油は、ごま油に変えてより中華風を楽しんでも◎


サブのおかず
(1)人参は幅2mmの細切りにして塩もみし、5分置いたら水洗いして水気を切る。ミニトマトは4等分に切る。
(2)ボウルに(1)を入れて混ぜ合わせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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