2023年2月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
野菜たっぷり酢豚、中華風スープ
- エネルギー：447kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
うまか酢豚（たれ付き）
1袋
人参
1本
白ねぎ
1/3※
ピーマン
1/2袋
エリンギ
2/3袋
クッキングミニ厚揚げ
1/4袋
水
大さじ5
ごま油
大さじ1
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
サブのおかず
チンゲン菜
1/2袋
ハーフベーコン
1パック
えのき
1/2袋
ごま油
大さじ1/2
ａ）水
600ml
酒
大さじ1
中華スープの素
小さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの酢豚添付のたれは流水で3分解凍し、豚から揚げは包材通りに電子レンジ（600W）で解凍する。（2）人参、ピーマンはひと口大の乱切りにする。人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。エリンギは長さを3等分に切り、縦に幅1cmに切る。白ねぎは長さを2cmに切る。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）、凍ったままの厚揚げ、水を入れてふたをし、中弱火で6分蒸し焼きにする。解凍した豚から揚げを加え、2分炒める。強火にして解凍した酢豚添付のたれを加え、さっと全体にからめる。
サブのおかず
（1）チンゲン菜は長さを2cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。えのきは長さを半分に切り、食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、（1）を加えて中弱火で3分煮込む。ごま油を加えて火をとめる。Cooking Point!
お好みでラー油を加えると、より本格的に♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの酢豚添付のたれは流水で3分解凍し、豚から揚げは包材通りに電子レンジ（600W）で解凍する。（2）人参、ピーマンはひと口大の乱切りにする。人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。エリンギは長さを3等分に切り、縦に幅1cmに切る。白ねぎは長さを2cmに切る。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）、凍ったままの厚揚げ、水を入れてふたをし、中弱火で6分蒸し焼きにする。解凍した豚から揚げを加え、2分炒める。強火にして解凍した酢豚添付のたれを加え、さっと全体にからめる。
サブのおかず
（1）チンゲン菜は長さを2cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。えのきは長さを半分に切り、食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、（1）を加えて中弱火で3分煮込む。ごま油を加えて火をとめる。Cooking Point!
お好みでラー油を加えると、より本格的に♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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