■2023年2月4回カタログ掲載レシピ
材料 |  |
鶏ミンチ …150g
花菜(菜の花) …100g
玉ねぎ …1/4個
春キャベツ …2枚
ブロッコリー …1/3株
うすいえんどうのむき実…30g
バター …10g
A)塩・こしょう…各少々
B)顆粒コンソメ…小さじ2
水 …2カップ
【作り方】
(1)ボウルにミンチ、Aを入れて練り混ぜ、ひと口大に丸める。
(2)花菜は4cm長さに切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは小さめのざく切り、ブロッコリーは小房に分ける。
(3)鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、キャベツを炒める。Bを加えて煮立て、ブロッコリー、(1)を加えて蓋をし、中火で約5分煮る。
(4)花菜、うすいえんどうを加えてひと煮する。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
白身魚のフライ
ポテトサラダ
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