2023年2月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
白身魚フライとたっぷりきのこソース、酢みそマヨの豆腐サラダ
- エネルギー：591kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず サクッと白身魚フライ …10枚 ぶなしめじ …1/2袋 まいたけ …1/2袋 ベビーリーフ …1袋 にんにく …1片 サラダ油 …適量 たかの爪 …お好み Ａ）オリーブオイル …大さじ3 ウスターソース …大さじ1/2 サブのおかず 水菜 …1/3袋 トマト …1個 サラダフレーク …1パック 絹とうふ …1個 ごま …大さじ1 ａ）新庄ボトル酢みそ・マヨネーズ …各大さじ2 こしょう …小さじ1/4
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）にんにくは幅1mmのうす切りにする。ぶなしめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。たかの爪は種をとる。Cooking Point!
たかの爪は1本丸ごと入れて香りよく。
（2）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、皿に盛り付ける。（3）耐熱容器にＡ、（1）を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱し、きのこソースを作る。Cooking Point!
Ａのウスターソースがない時は、塩（小さじ1/2）に代えてもOK。
（4）鍋にサラダ油を中火で熱し、凍ったままの白身魚フライ1/2量を包材通りに揚げる。残りも同様に調理し、（2）の皿に盛り付けて（3）をかけていただく。Cooking Point!
きのこソースはたくさん作って、つくりおきしても◎。パスタやトーストにも合います。
サブのおかず
（1）水菜は長さを3cmに切る。トマト、とうふは幅1.5cmの角切りにする。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａを入れてよく混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。器に盛り付け、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
食べる直前に和えてください。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）にんにくは幅1mmのうす切りにする。ぶなしめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。たかの爪は種をとる。Cooking Point!
たかの爪は1本丸ごと入れて香りよく。
（2）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、皿に盛り付ける。（3）耐熱容器にＡ、（1）を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱し、きのこソースを作る。Cooking Point!
Ａのウスターソースがない時は、塩（小さじ1/2）に代えてもOK。
（4）鍋にサラダ油を中火で熱し、凍ったままの白身魚フライ1/2量を包材通りに揚げる。残りも同様に調理し、（2）の皿に盛り付けて（3）をかけていただく。Cooking Point!
きのこソースはたくさん作って、つくりおきしても◎。パスタやトーストにも合います。
サブのおかず
（1）水菜は長さを3cmに切る。トマト、とうふは幅1.5cmの角切りにする。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａを入れてよく混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。器に盛り付け、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
食べる直前に和えてください。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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