2023年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
海老ときくらげの中華あんかけ、さっぱり海藻サラダ
- エネルギー：489kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
海老ときくらげの中華あんかけ
1袋
カラーピーマン
2/3袋
まいたけ
1/2袋
アスパラ
1/3袋
卵
3個
サラダ油
大さじ2
ごま油
小さじ2
塩・こしょう
各少々
サブのおかず
海藻サラダ
1/2袋
トマト
1/2袋
大根
1/4本
木綿豆腐
1個
ａ）酢・サラダ油・しょうゆ
各大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの中華あんかけは包材通りに電子レンジ（600W）で解凍する。（2）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さを3cmに切る。カラーピーマンは小さめの乱切りにし、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を2分炒め、塩・こしょうで下味をつけて一度取り出す。（4）フライパンをかるく拭き、サラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜる。半熟状になったら（3）を戻し入れ、（1）を加えて中火のまま1分ほど炒め合わせる。
サブのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻し、水気をしっかり切る。大根は幅2mmの輪切りにし、幅3mmの細切りにする。トマトは幅2cmのくし切りにし、豆腐は水気をしっかり切って、食べやすい大きさに切る。（2）器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけていただく。Cooking Point!
海藻サラダと豆腐は、水気をしっかり切っておきましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの中華あんかけは包材通りに電子レンジ（600W）で解凍する。（2）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さを3cmに切る。カラーピーマンは小さめの乱切りにし、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を2分炒め、塩・こしょうで下味をつけて一度取り出す。（4）フライパンをかるく拭き、サラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜる。半熟状になったら（3）を戻し入れ、（1）を加えて中火のまま1分ほど炒め合わせる。
サブのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻し、水気をしっかり切る。大根は幅2mmの輪切りにし、幅3mmの細切りにする。トマトは幅2cmのくし切りにし、豆腐は水気をしっかり切って、食べやすい大きさに切る。（2）器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけていただく。Cooking Point!
海藻サラダと豆腐は、水気をしっかり切っておきましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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