2023年4月1回カタログ掲載
洋食
たのしい卵レシピ
春キャベツのスコッチエッグ
- エネルギー：459kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …150g
春キャベツ …1枚
新玉ねぎ …1/4個
卵 …2個
塩 …小さじ1/3
小麦粉・溶き卵・パン粉・油…各適量
Ａ）パン粉・牛乳 …各大さじ1
マヨネーズ …大さじ1/2
片栗粉・しょうゆ…各小さじ2
こしょう …少々
Ｂ）トマトケチャップ・
マヨネーズ …各大さじ1
作り方
（1）キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。鍋に湯を沸かし、卵を入れて約5分ゆで、冷水にとって殻をむく。（2）ボウルにミンチ、塩を入れてよく練り混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、Ａを加えて混ぜる。2等分にして小麦粉をまぶしたゆで卵を包む。（3）小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油で約5分揚げる。（4）器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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