2023年4月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
いかキム炒め、ひじきと豆腐の和えサラダ
- エネルギー：266kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 国産真いかリング …1袋 まろやかキムチ …1/2パック ピーマン …1/2袋 ごま油 …小さじ1 ブラックペッパー …適量 Ａ）みそ …小さじ2 酒 …小さじ1 しょうゆ …小さじ1/2 サブのおかず 伊勢志摩産芽ひじき…1/2袋 もめん豆腐 …1/4個 十勝のむきえだ豆 …1/4袋 ａ）みそ・しょうゆ・砂糖 …各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは乱切りにする。解凍したいかは水気を拭く。（2）フライパンにごま油を強火で熱し、（1）を中火で3分ほど炒める。（3）いかの色が変わったらキムチを加え、中火のまま1分炒め、Ａを加えてさらに1分炒める。皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
お好みで卵黄をからめるとマイルドになりますよ。
サブのおかず
（1）芽ひじきは包材通りに熱湯で戻し、水気をよく切る。凍ったままのえだ豆は耐熱容器に平らに入れ、えだ豆が浸るくらいの水を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分40秒加熱する。粗熱がとれたら水気を切る。（2）豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをせず、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水気を切る。（3）ボウルに（1）、（2）、ａを入れてフォークなどで豆腐をくずしながら混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは乱切りにする。解凍したいかは水気を拭く。（2）フライパンにごま油を強火で熱し、（1）を中火で3分ほど炒める。（3）いかの色が変わったらキムチを加え、中火のまま1分炒め、Ａを加えてさらに1分炒める。皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
お好みで卵黄をからめるとマイルドになりますよ。
サブのおかず
（1）芽ひじきは包材通りに熱湯で戻し、水気をよく切る。凍ったままのえだ豆は耐熱容器に平らに入れ、えだ豆が浸るくらいの水を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分40秒加熱する。粗熱がとれたら水気を切る。（2）豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをせず、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水気を切る。（3）ボウルに（1）、（2）、ａを入れてフォークなどで豆腐をくずしながら混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
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