和食
たらこのおいしさを生かしたチャーハンです。
たらこチャーハン
- エネルギー：424kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
たらこ
70g
洋人参
小1/2本
生しいたけ
4枚
青ねぎ
2本
サラダ油
大さじ2
ご飯
800g
塩
小さじ1/3
醤油
小さじ1
作り方
（1）たらこは皮を切って包丁の背でしごき出す。人参はみじん切りにし、しいたけは粗みじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。（2）鍋に油を熱して人参としいたけを炒め、たらこを加えてほぐす。ご飯を加えて炒め、塩を入れて醤油を鍋肌から回し入れて味を調える。青ねぎを加えて手早くかき混ぜ、器に盛り付ける。
おすすめ献立
切干し大根とザーサイの和え物
ササミときのこのスープ
ワンポイントアドバイス
たらこは「もみじこ」ともいわれスケトウダラの卵巣を塩漬けにしたものでビタミンB群が豊富です。
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