豚生姜焼用　　　　　　…200g
塩・胡椒　　　　　　　…各少々
じゃがいも　　　　　　…200g
洋人参　　　　　　　　…60g
ミニアスパラ　　　　　…50g
玉ねぎ　　　　　　　　…小1個
しめじ　　　　　　　　…50g
えのき茸　　　　　　　…50g
バター　　　　　　　　…小さじ1/2
Ａ）トマトケチャップ　…大さじ2+1/2
　　ウスターソース　　…大さじ1/2
　　マヨネーズ　　　　…大さじ1+1/2

（1）じゃがいもは厚さ5mmの半月切りにし、人参は厚さ2mmの輪切りにする。アスパラははかまを取り、茎のかたい部分は切り落とす。ラップで包み、共に電子レンジで4分程加熱する。玉ねぎはうす切りにし、しめじとえのき茸は石づきを切り落として小房に分ける。
（2）20cm角に切ったアルミホイルにうすくバターを塗って中央に玉ねぎ、じゃがいも、塩・胡椒した肉の順に広げて置き、Ａをかけてきのこ、人参、アスパラをのせてしっかり包む。フライパンに並べて弱火で蓋をし、7分程焼く。