ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
大豆製品
野菜をバランスよくアレンジしたサラダ感覚のヘルシーな一品です。
豆腐のドレッシング炒め
 エネルギー191kcal
塩分0.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
木綿豆腐　　　　　　　…200g
ぶなしめじ　　　　　　…1/2株
人参　　　　　　　　　…50g
三度豆（冷凍）　　　　…40g
サラダ油　　　　　　　…小さじ1/2
Ａ）ごまドレッシング　…大さじ2＋1/2
　　塩・胡椒　　　　　…各少々
【作り方】
（1）豆腐は2cm角に切り、水気をきる。
（2）しめじは石づきを切り落として小房に分ける。人参は長さ3cmのせん切りにしてかためにゆでる。三度豆は半分に切る。
（3）フライパンに油を熱し、（2）を炒め、（1）を加えて全体に火が通ったらＡを入れて混ぜ合わせ、火を止める。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
青菜の煮浸し（15kcal）
のっぺい汁（40kcal）
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