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和食
白菜の甘みとお酢の酸味がからだにやさしい和え物です。
白菜のサッパリ和え
 エネルギー68kcal
塩分1.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
白菜        …400g
塩         …小さじ1/2
カットきくらげ   …4g
かまぼこ      …40g
A)酢       …大さじ2
  砂糖・サラダ油 …各大さじ1
  塩       …小さじ1/3
  いりごま白   …小さじ1
【作り方】
(1)白菜は長さ3〜4cmの細切りにして塩をふり、しばらく置いて軽く水気をきる。きくらげは戻して熱湯をかけ、かまぼこは薄いいちょう切りにする。
(2)(1)で和えて器に盛り付ける。
●おすすめ献立
豚カツ
じゃがいものみそ汁
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