いちごのスープ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

いちご　　　　　…200g
バニラアイス　　…240g
ミントの葉　　　…あれば少々
Ａ）レモン汁　　…小さじ1
　　砂糖　　　　…大さじ2
　　白ワイン　　…大さじ2

（1）いちごは洗ってへたを取り、粗く切ってＡと一緒にミキサーでかくはんする。（2）器に注いでアイスクリームを浮かべ、あればミントの葉を添える。（子どもにはワインの代わりに水で代用できます）

いちごは果物の中でも特にビタミンCが多く、100gで1日の必要量の約6割が摂れます。

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