和食
１株ぶなしめじにもほうれん草にも食物繊維が含まれており、これを食べることによって１人2.7ｇ摂取できます。
きのことほうれん草のお浸し
- エネルギー：26kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ぶなしめじ …1株
ほうれん草 …1束
塩 …適量
洋人参 …40g
削りかつお …適量
Ａ）だし汁 …大さじ1/2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
作り方
（1）しめじは石づきを取り、小房に分ける。人参は3cmの長さのせん切りにする。これらをさっとゆで水きりする。（2）ほうれん草もゆでて、3～4cmの長さに切る。（3）（1）（2）にＡをかけ、器に入れ、削りかつおをのせる。
おすすめ献立
さわらのみそ焼き
ひじきのいため煮
みそ汁
ワンポイントアドバイス
ぶなしめじは、カロリーがほとんどなく、また腸のぜん動運動を活発にし、有害物質の排泄を促進する水溶性食物繊維をたっぷり含んでいます。
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