赤魚の煮付け

※エネルギー、塩分は1人分の値です

骨とり赤魚煮付け用　　…4切
しめじ・水菜　　　　　…各100g
Ａ）添付のたれ　　　　…1袋
　　水　　　　　　　　…1/2カップ
　　しょうがの薄切り　…1/2片分

（１）赤魚は冷凍であれば半解凍し、切り目を入れる。しめじは小房に分け、水菜は４ｃｍ長さに切る。（２）フライパンにＡを煮立て、水菜をサッと煮て取り出す。（３）赤魚、しめじを入れて煮汁を赤魚の表面にかけ、落としぶたをして弱火～中火で約１０分煮る。（４）器に盛り、水菜を添える。

煮汁が少ないようなら水１／４カップほどをたしてください。様子を見ながら煮ましょう。

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