＜2008年10月3回＞カタログ掲載
中華・エスニック
パンチの効いた、ピリ辛すき焼き
韓国風すき焼き
- 塩分：4.4g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛切落し …200～250g
（もしくは小間切れ、うす切）
人参 …70g
玉ねぎ …1/2個
生しいたけ …4枚
細ねぎ …100g
たまご …2個
だし汁 …1カップ
Ａ）しょうゆ …大さじ2
酒・ごま油 …各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
すり白ごま …小さじ1
にんにくみじん切 …1/2片分
白ねぎみじん切 …5cm分
一味唐辛子 …少々
こしょう …少々
Ｂ）しょうゆ・酒 …各大さじ1
ごま油 …小さじ1/2
砂糖 …小さじ1
白ねぎみじん切 …5cm分
すり白ごま …少々
一味唐辛子 …少々
作り方
（１）牛肉は冷凍であれば半解凍してボウルに入れ、Ａを加えて手でよく混ぜる。（２）人参は細切り、玉ねぎ、生しいたけは薄切り、細ねぎは５ｃｍ長さに切る。（３）鍋に（１）、（２）を均等に順に並べ入れる。Ｂを上からまわし入れて火にかけ、熱くなったら中央にたまごを落とす。（４）たまごが固まりはじめたらだしを入れ、野菜がしんなりして肉に火が通るまで煮、たまごをくずして混ぜながらいただく。
ワンポイントアドバイス
細ねぎはニラに替えてもＯＫです。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
