蒸しほたてのサッと煮

※エネルギー、塩分は1人分の値です

ほたて　　　　　…150g
（蒸し、もしくはボイル済）
ピーマン　　　　…1個
生しいたけ　　　…2枚
片栗粉　　　　　…適宜
Ａ）つゆ自慢（３倍濃縮）…大さじ1
　　水　　　　　…1/2カップ

（１）ほたては冷凍れあれば半解凍する。ピーマンは縦８つ割り、生しいたけは薄切りにする。（２）鍋にＡを入れて煮立て、ピーマン、生しいたけを煮る。ほたてを加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ピーマン、生しいたけがしんなりしてきたところでほたてを加えましょう。

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