＜2009年4月5回＞カタログ掲載
和食
野菜やこんにゃく、わかめでヘルシーに
鮭と野菜のホットプレート焼き
- エネルギー：207kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
紅鮭ステーキ …2切
キャベツ …2枚
人参・わかめ（生） …各30g
ニラ・えのき茸 …各40g
もやし・こんにゃく …各60g
にんにく（お好みで） …２片
しょうゆ …少々
油 …適宜
塩・こしょう …各少々
Ａ）しょうゆ・みりん …各小さじ1
作り方
（１）紅鮭ステーキは冷凍であれば半解凍し、Ａに１０分ほど漬けておく。（２）キャベツはざく切り、人参と下ゆでしたこんにゃくは短冊切りにする。ニラは４ｃｍ長さに切り、えのき茸は長さを半分に切る。わかめはひとくち大に切る。（３）ホットプレートに油を熱し、キャベツ、人参、えのき茸、ニラ、もやしを炒め合わせ、塩・こしょうで調味して端によせる。（１）、わかめ、こんにゃく、にんにくをのせて焼き、しょうゆで調味する。
ワンポイントアドバイス
お好みでみそをたすなど、味付けをアレンジしてみましょう。
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