＜2009年9月1回＞カタログ掲載
和食
一味とうがらしが味をひきしめます
えのき豚
- エネルギー：224kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用 …100g （ロース、もしくはバラ） えのき茸 …150g 大根おろし …100g 酒 …大さじ1 ぽん酢・一味 …とうがらし各適宜
作り方
（1）豚肉は冷凍であれば半解凍して食べやすく切る。えのき茸は根元を切り落としてほぐす。（2）フライパンにえのき茸を入れ、豚肉を広げてのせ、酒をふる。ふたをして強火で蒸す。（3）肉の表面の色が変わったらふたを取り、混ぜながら火を通す。（4）器に盛って大根おろしをのせ、ぽん酢をかけて一味とうがらしをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
仕上げは菜ばしで混ぜながら炒め、肉に火を通しましょう。
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