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■2020年7月2回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
むきえびとブロッコリーのねぎ風味炒め
 エネルギー- kcal
塩分- g調理時間15分
画像
材料2人分
むきえび     …170g
ブロッコリー   …1/2株
白ねぎ      …5cm
油        …大さじ1
塩        …少々
A)片栗粉    …小さじ1
  しょうがのしぼり汁・
  酒      …各小さじ1/2
  塩      …少々
B)酒      …小さじ2
  片栗粉    …小さじ1/4
  塩・砂糖・鶏がらスープの素・
  胡椒     …各少々
  水      …大さじ3

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)むきえびは半解凍し、をまぶす。ブロッコリーは小房に分けて小さく切り、茎の部分は皮を厚くむいて乱切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンに油大さじ1/2を熱してブロッコリーを炒め、油がまわったら塩と水大さじ1と1/2をふってふたをし、30秒ほど蒸してザルに上げる。
(3)フライパンの水気を拭き、油大さじ1/2を熱してむきえびを焼き、白ねぎを加えて炒める。ブロッコリーを戻し入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたを加えて煮立て、とろみをつける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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