2011年5月3回カタログ掲載
洋食
あじのムニエル野菜ソースがけ
- エネルギー：217kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あじの三枚おろし …6枚
トマト …1個
生しいたけ …1枚
白ねぎ …1/2本
酒 …大さじ1/2
オリーブ油 …大さじ1
小麦粉・パセリ（みじん切）…各適宜
Ａ）にんにく（みじん切） …1片分
オリーブ …油大さじ１
Ｂ）酢 …大さじ2
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）あじは半解凍して酒をふり、出てきた水気を拭く。トマトは湯むきし、１ｃｍ角に切る。生しいたけは薄切り、白ねぎは１ｃｍ幅の小口切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら(1)の野菜を炒める。野菜がしんなりしたらＢを加え、ひと煮立ちさせる。（3）あじに小麦粉をまぶす。別のフライパンにオリーブ油を熱し、あじを皮目から焼く。両面に焼き目がついたら器に盛り、(2)をかけてパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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