2011年9月3回カタログ掲載
和食
鶏肉ときのこのしょうが焼き
- エネルギー：314kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ肉 …200g
しめじ …80g
エリンギ …2本
青ねぎ …2本
塩・胡椒 …各少々
小麦粉・ごま油 …各適宜
Ａ）しょうが（すりおろす）…1/2片分
しょうゆ …大さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は冷凍であれば半解凍して薄くそぎ切りにし、塩・胡椒をふって小麦粉を薄くまぶす。しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。（2）フライパンにごま油大さじ1を熱して鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼いていったん取り出す。フライパンをきれいにし、ごま油小さじ1をたしてしめじとエリンギを焼く。（3）しんなりしてきたら鶏肉を戻し入れ、Ａを加えてサッと炒め合わせる。器に盛って青ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
水菜サラダ
ほうれん草と油揚げのみそ汁
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