2011年10月3回カタログ掲載
和食
金目鯛ときのこのサッと焼き
- エネルギー：248kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
金目鯛切身 …2切
しめじ …50g
れんこん …160g
酒 …小さじ2
塩 …少々
油・片栗粉 …各適宜
ぎんなんの水煮（あれば）…10粒
Ａ）塩・胡椒 …各少々
Ｂ）にんにくじょうゆ…大さじ1＋1/2
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）金目鯛は冷凍であれば半解凍し、水気を拭いて３等分にし、Ａをふって酒をかける。しめじはほぐし、れんこんは半月切りにする。（2）フライパンに油小さじ２を熱し、れんこんを焼く。れんこんに焼き色がついたらしめじを加えて炒め合わせ、塩をふってバットに取り出す。フライパンをきれいにして油小さじ２を熱し、両面に薄く片栗粉をまぶした金目鯛を入れて焼き色がつくまで焼く。（3）器に(2)を盛り、ぎんなんを散らしてＢをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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