2011年11月3回カタログ掲載
和食
塩ちゃんこ鍋
- エネルギー：576kcal
- 塩分：4.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
豚バラ肉 …250g
鶏ひき肉 …300g
白菜 …3枚
白ねぎ …1本
人参 …1/3本
春菊・水菜 …各100g
生しいたけ …4枚
えのき茸・もやし …各200g
豆腐 …1丁
油揚げ …1枚
塩ちゃんこ鍋の素 …1袋（ストレート）
Ａ）白ねぎ（みじん切）…10cm分
玉ねぎ（みじん切）…1/3個分
卵 …1個
片栗粉 …小さじ1
すり白ごま・みそ・
ごま油 …各大さじ1
しょうがしぼり汁 …1片分
作り方
（1）白菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、人参はあれば型でぬく。春菊は根元を切り、水菜はざく切りにする。生しいたけは飾り切り、えのき茸は根元を切る。豆腐と油揚げは食べやすく切る。（2）鶏ひき肉３００ｇ、Ａを混ぜ合わせ、鶏だんごを作る。（3）鍋に塩ちゃんこ鍋の素1袋を入れて煮立て、（2）をスプーンですくいながら落とす。豚肉、水菜と春菊以外の（1）、もやしを加えて煮、火が通ってきたら水菜と春菊を加える。
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