2012年10月3回カタログ掲載
和食
きのこの旨みをじんわりと味わえます
牛きのこ鍋
- エネルギー：265kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こま切れ …200g
きのこ各種 …300g
塩 …小さじ1/3
だし汁 …2カップ
粗びき黒胡椒 …適宜
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
しょうゆ・酒・砂糖…各大さじ1
Ｂ）しょうゆ …大さじ1/2
ごま油 …少々
作り方
（1）牛肉は半解凍してＡをもみ込み、約15分おく。きのこは食べやすく切って鍋に入れ、(なめこを使用する場合はサッと水洗いする)塩をまぶす。（2）（1）の鍋に牛肉を入れてだし汁を注ぎ、ふたをして煮立てる。あくを取り、弱火にして約5分煮、Ｂで調味して粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ほうれん草のおろし和え
雑穀ご飯
お気に入りレシピ
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