2012年11月1回カタログ掲載
和食
カルシウムプラス食材:小松菜
たらの野菜あんかけ
- エネルギー:240kcal
- 塩分:1.8g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
真たら切身 …6切
小松菜 …80g
えのき茸 …50g
白ねぎ …5cm
生姜(すりおろす) …1/3片分
塩・胡椒・片栗粉・油…各適宜
A)だし汁 …1カップ
うす口しょうゆ・
みりん …各小さじ2
塩 …少々
B)片栗粉 …小さじ2
水 …大さじ1+1/2
作り方
(1)たらは解凍して水気を拭き、塩、胡椒をふって片栗粉をまぶす。170℃に熱した油で揚げる。(2)小松菜はざく切り、えのき茸は2cm長さに切る。白ねぎは細切りにする。鍋にAを熱し、野菜を加えてひと煮する。混ぜ合わせたBを加え、とろみをつける。(3)(1)を器に盛り、(2)をかけて生姜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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