2013年1月4回カタログ掲載
洋食
とりミンチボールのコーンクリーム煮
- エネルギー：407kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …150g
粒コーン …1缶（190g缶）
人参 …1/3本
玉ねぎ …1/4個
マッシュルーム …4個
バター …大さじ1
生クリーム …大さじ3
塩・胡椒・パセリ（みじん切）…各適宜
Ａ）玉ねぎ（みじん切）…1/4個分
溶き卵 …1/2個分
パン粉 …大さじ2
塩・カレー粉…各少々
Ｂ）小麦粉 …大さじ1
カレー粉 …小さじ1
Ｃ）水 …1カップ
顆粒コンソメスープの素…小さじ1
作り方
（1）人参は半月切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。ボウルに解凍したとりミンチ、Ａを加えて練り混ぜ、ひとくち大に丸めてとり団子を作る。（2）鍋にバターの半量を熱し、とり団子を入れて全体に焼き色をつけ、取り出す。鍋を拭いてバターを熱し、人参と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら汁気をきったコーン、マッシュルーム、Ｂを順に加えて炒め、Ｃを注いで煮立てる。とり団子を戻し入れて約5分煮、生クリームを加えてひと煮し、塩・胡椒で調味する。（3）（2）を器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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ポテトサラダ
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