2013年11月4回カタログ掲載
和食
豚肉をカリッと揚げ焼きにするのがポイント
豚肉とれんこんのサラダ仕立て
- エネルギー:326kcal
- 塩分:1.7g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚こま切れ …150g
れんこん・水菜 …各100g
玉ねぎ …1/2個
トマト …1個
まいたけ …80g
油・小麦粉 …各適宜
A)パセリ(みじん切)…大さじ2
酢 …大さじ3
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
(1)玉ねぎは薄切り、トマトは種を除いて1cm角に切り、ボウルに入れてAと混ぜ合わせる。(2)れんこんは皮をむき8mm厚さの半月切り、まいたけは小房に分け、豚肉は半解凍して小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ1を熱し、れんこんとまいたけを炒めて取り出す。多めの油を加えて熱し、豚肉を揚げ焼きにする。これらを(1)に加えて混ぜ合わせる。(3)水菜はざく切りにして器に敷き、(2)をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示