2013年12月3回カタログ掲載
洋食
かぼちゃをマッシュポテト風に
かぼちゃとミンチの重ね焼き
- エネルギー：462kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …150g
玉ねぎ …1/2個
かぼちゃ …350g
人参 …1/2本
パセリ（みじん切）…大さじ3
バター …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ａ）牛乳 …1/2カップ
バター …大さじ1
塩 …少々
作り方
（1）かぼちゃはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で約6分半加熱し、そのまま約5分おく。皮を除いて裏ごしし、Ａと共に鍋に入れて約2分練り混ぜる。（2）玉ねぎ、人参はみじん切りにする。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、人参、凍ったままの合挽ミンチを順に加えて炒め、塩、胡椒をふってパセリを混ぜ合わせる。（3）耐熱の器に（2）を敷きつめ、（1）をのせる。トースターで約15分、焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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