2014年1月4回カタログ掲載
和食
土鍋の余熱調理で節エネ！
豚と白菜の土鍋蒸し
- エネルギー：455kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
豚切落し（バラ）…380g
白菜 …1/4玉
生しいたけ …4枚
生姜（みじん切）…1片分
油 …小さじ1
大根おろし・青ねぎ（小口切）・
ぽん酢 …各適宜
Ａ）塩 …小さじ1
酒 …1/2カップ
作り方
（1）白菜の芯はそぎ切り、葉はざく切りにする。生しいたけは薄切りにする。（2）土鍋に油と生姜を熱し、香りが出たら解凍した豚肉、白菜の芯、葉、生いたけを順に加えて炒め合わせる。Ａを加えてふたをし、弱火で約5分蒸す。火を止めて約5分おき、余熱で火を通す。（3）器に盛り、大根おろしをのせて青ねぎを散らし、ぽん酢をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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