2014年2月1回カタログ掲載
和食
椎茸たっぷり牛ぎゅっとステーキ
- エネルギー：276kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こま切れ …200g
生しいたけ …6枚
小麦粉 …大さじ2
粗挽き黒胡椒 …大さじ1
油 …大さじ1/2
塩 …少々
Ａ）牛乳・
トマトケチャップ…各大さじ2
作り方
（1）牛肉は解凍して塩をもみ込む。生しいたけは半割りにして薄切りにし、小麦粉、牛肉を順に加えて練り混ぜる。2等分にして小判形にまとめ、両面に粗びき黒胡椒をまぶす。（2）フライパンに油を熱し、（1）を並べ入れて両面を約3分ずつ焼く。水大さじ1を加えてふたをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。ステーキを器に取り出し、肉汁は残しておく。（3）（2）のフライパンにＡを加えてひと煮し、ステーキにかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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