2014年5月3回カタログ掲載
和食
冷たいあんでひんやり、さっぱり
絹ごし豆腐の冷やしあんかけ
- エネルギー：171kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
むきえび …150g
きぬとうふ …1丁
しめじ …50g
オクラ …2本
片栗粉 …大さじ1/2
Ａ）生姜（せん切）…1/2片分
だし汁 …1カップ
酒 …大さじ1/2
しょうゆ …小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）むきえびは解凍して水気を拭く。豆腐は水切りをして8等分に切る。しめじはほぐし、オクラは小口切りにする。（2）鍋にＡを煮立て、えび、しめじを入れて火を通し、オクラを加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。（3）器に豆腐を盛り、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
海藻とトマトのサラダ
キャベツと人参のみそ汁
お気に入りレシピ
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