2014年10月3回カタログ掲載
和食
おトク食材を使って節約レシピ！ お肉は少しでOK！ こんにゃくでボリュームアップ
こんにゃく巻き豚みそ煮
- エネルギー：321kcal
- 塩分：3.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚しゃぶしゃぶ用ロース…10枚
板こんにゃく …200g
しめじ …100g
チンゲン菜 …1株
油 …小さじ1
小麦粉・塩 …各適量
Ａ）だし汁 …1＋1/2カップ
砂糖・しょうゆ …各大さじ1＋1/2
みそ …大さじ1
みりん …大さじ1/2
作り方
（1）こんにゃくはゆでて10等分に切る。（2）豚肉は小麦粉をまぶして広げ、それぞれにこんにゃくを1切れずつのせて巻き、表面に小麦粉を薄くまぶす。（3）フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつけ、Ａを加えて煮立て、しめじを加えて落としぶたをし、約10分煮る。器に盛り、塩ゆでしてざく切りにしたチンゲン菜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
きゅうりとかにかまの酢の物
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