ベーコン入りベジスープ

エネルギー：265kcal
塩分：3.8g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

きぬとうふ　　　…300g
ベーコン　　　　…4枚
じゃがいも　　　…3個
ブロッコリー　　…1/2株
しめじ　　　　　…200g
油　　　　　　　…大さじ1
顆粒コンソメ　　…大さじ3
粉チーズ　　　　…大さじ2
塩・胡椒　　　　…各少々

作り方

（1）豆腐は8等分に切り、ベーコンは3㎝幅に切る。じゃがいもはひと口大に切り、ブロッコリーとしめじは小房に分ける。（2）鍋に油を熱し、ベーコンとじゃがいもを入れて炒め、水7＋1/2カップを加えて煮る。アクを取ってコンソメを加え、弱火で約5分煮、豆腐、ブロッコリー、しめじを加えて約10分煮る。（3）塩、胡椒で調味し、粉チーズをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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