2015年4月2回カタログ掲載
中華・エスニック
スナップえんどうの色鮮やかさをいかして
スナップえんどうとやりいかの中華風炒め
- エネルギー：84kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
ほたて貝柱 …100g
スナップえんどう …20本
人参 …1/3本
生しいたけ …3枚
生姜（薄切） …1/2片分
油 …大さじ1/2
塩 …適量
Ａ）酒・片栗粉 …各小さじ1
Ｂ）片栗粉 …小さじ1＋1/2
鶏がらスープの素…小さじ1
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
水 …3/4カップ
作り方
（1）ほたてはＡをもみこみ、スナップえんどうは塩ゆでして斜め半分に切り、人参は半月切り、生しいたけは4つ割りにする。（2）フライパンに油を熱し、生姜を入れて炒め、香りが出たらほたて、人参、生しいたけを加えて強火で炒める。（3）Ｂを回し入れ、とろみがついたらスナップえんどうを加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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