eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
なめらかで、クリーミーなおいしさです。
北欧風マッシュポテト
 エネルギー132kcal
塩分0.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
じゃがいも(大)  …1個(200g)
バター      …10g
牛乳       …75ml
塩・胡椒     …各少々

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【作り方】
(1)じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、軟らかくなるまでゆでる。ゆで汁を流してつぶす。
(2)(1)にバターと牛乳、塩を入れて火にかけ、焦げないようになめらかになるまで混ぜ、胡椒をふる。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
じゃがいもに含まれるビタミンCは、コラーゲンの合成に不可欠な成分です。また、抗酸化作用、免疫力を高める、抗がん作用など重要な働きがあります。しかし、このビタミンCは2〜3時間で排泄されるので体にとどめることができません。毎日摂るように心がけましょう。
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