2015年10月2カタログ掲載
洋食
レモンソースでさっぱり
鶏肉のレモンホイル焼き
- エネルギー：269kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …200g
生しいたけ …2枚
エリンギ …2本
ミニトマト …8個
塩・胡椒 …各少々
レモン（半月切）…適量
Ａ）レモン汁 …大さじ1
オリーブ油 …大さじ1/2
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
パセリ（みじん切）…適量
作り方
（1）鶏肉は食べやすく切って塩、胡椒をふり、生しいたけは薄切り、エリンギは食べやすく切る。（2）30㎝長さのアルミ箔に（1）、ミニトマトを半量ずつのせ、半量のＡを回しかけて包む。同様にして、合計2個作る。トースターで約8分、鶏肉に火が通るまで焼き、レモンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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