ぱくぱく献立くん（コープきんき）-えびときのこのチーズ蒸し焼き

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■2015年10月2回カタログ掲載レシピ

チーズをとろりとからめて

えびときのこのチーズ蒸し焼き

			248kcal
	3.2g		15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

ブラックタイガー　…185g
しめじ　　　　　　…100g
エリンギ　　　　　…2本
トマト　　　　　　…1個
ブロッコリー　　　…1/8株
ビザ用チーズ　　　…50g
オリーブ油　　　　…大さじ1
塩・胡椒　　　　　…各少々
Ａ）塩　　　　　　…小さじ1/2
　　粗挽き黒胡椒　…少々

【作り方】

（1）えびは殻を取り除いて塩、胡椒をふる。しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切り、トマトは半月切り、ブロッコリーは小房に分ける。
（2）フライパンにオリーブ油を熱し、えびを入れて炒める。火が通ったら残りの（1）を加えてＡをふり、ピザ用チーズをのせて蓋をし、中火で約4分蒸し焼きにする。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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