2016年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
蒸し焼きにしたやわらかい鶏肉でご飯を巻いてボリューム満点
中華風チキンロール
- エネルギー：342kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏モモ …400g
生しいたけ …3枚
人参 …1/3本
チンゲン菜 …1株
温かいご飯 …160g
油 …大さじ1/2
Ａ）しょうゆ …大さじ1
酒・ごま油 …各大さじ1/2
生姜（絞り汁） …小さじ1
Ｂ）白ねぎ（みじん切）…10㎝分
しょうゆ …大さじ2
炒りごま・ごま油 …各小さじ2
作り方
（1）鶏肉は観音開きにし、さらにたたいて伸ばし、Ａで下味をつける。生しいたけ、人参は5㎜角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ（600W）で約1分半加熱してボウルに入れる。ご飯、Ｂを加えて混ぜ合わせる。（2）鶏肉の皮目を下にしておき、（1）のご飯を中心にのせて手前から巻き、たこ糸で全体を巻いて形を整える。同様にして合計2本作る。（3）フライパンに油を熱し、鶏肉の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで焼いたら蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切って器に盛り、4つ割りにしてゆでたチンゲン菜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
白菜と人参の酢の物
もやしとわかめの中華スープ
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
