ぱくぱく献立くん（コープきんき）-からすかれいのアクアパッツァ

ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

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ぱくぱく献立くん

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■2016年2月2回カタログ掲載レシピ

魚介の旨みがぎゅっとつまった一品

からすかれいのアクアパッツァ

			247kcal
	1.6g		15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

からすかれい切身　　　　…2切
あさり　　　　　　　　　…150g
しめじ・まいたけ　　　　…各100g
ミニトマト　　　　　　　…8個
酒　　　　　　　　　　　…1/4カップ
塩・胡椒・
パセリ（みじん切）　　　…各適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
　　オリーブ油　　　　　…大さじ2

【作り方】

（1）かれいは塩、胡椒各少々をふる。あさりは砂抜きをして洗い、ザルに上げる。しめじ、まいたけはほぐす。
（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら（1）のかれいの両面をサッと焼き、残りの（1）、ミニトマト、酒を加えて蓋をし、弱火で約5分蒸し煮にする。塩、胡椒各少々で調味し、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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