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■2016年2月2回カタログ掲載レシピ
洋食
魚介の旨みがぎゅっとつまった一品
からすかれいのアクアパッツァ
 エネルギー247kcal
塩分1.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
からすかれい切身    …2切
あさり         …150g
しめじ・まいたけ    …各100g
ミニトマト       …8個
酒           …1/4カップ
塩・胡椒・
パセリ(みじん切)   …各適量
A)にんにく(みじん切)…1片分
  オリーブ油     …大さじ2
【作り方】
(1)かれいは塩、胡椒各少々をふる。あさりは砂抜きをして洗い、ザルに上げる。しめじ、まいたけはほぐす。
(2)フライパンにを熱し、香りが出たら(1)のかれいの両面をサッと焼き、残りの(1)、ミニトマト、酒を加えて蓋をし、弱火で約5分蒸し煮にする。塩、胡椒各少々で調味し、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ブロッコリーとじゃがいものホットサラダ
コンソメスープ
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