ぱくぱく献立くん（コープきんき）-牛肉とにらの中華炒め

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■2016年4月3回カタログ掲載レシピ

中華風味のねぎダレでお酒がすすむ

牛肉とにらの中華炒め

			362kcal
	2.2g		15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

牛赤身切落し　　　　　…210g
にら　　　　　　　　　…100g
赤パプリカ　　　　　　…1/2個
エリンギ　　　　　　　…1本
ごま油　　　　　　　　…大さじ1
Ａ）片栗粉　　　　　　…大さじ1
　　酒・しょうゆ　　　…各小さじ1
Ｂ）白ねぎ（みじん切）…1/2本分
　　ごま油・オイスターソース…各大さじ1
　　塩・粗挽き黒胡椒　…各少々

【作り方】

（1）牛肉はＡをもみ込む。にらは4㎝長さに切り、パプリカは細切り、エリンギは食べやすく切る。
（2）フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったらパプリカ、エリンギを加えて炒める。火が通ったらにら、Ｂを加えて炒め合わせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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