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■2016年4月3回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
中華風味のねぎダレでお酒がすすむ
牛肉とにらの中華炒め
 エネルギー362kcal
塩分2.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
牛赤身切落し     …210g
にら         …100g
赤パプリカ      …1/2個
エリンギ       …1本
ごま油        …大さじ1
A)片栗粉      …大さじ1
  酒・しょうゆ   …各小さじ1
B)白ねぎ(みじん切)…1/2本分
  ごま油・オイスターソース…各大さじ1
  塩・粗挽き黒胡椒 …各少々
【作り方】
(1)牛肉はをもみ込む。にらは4p長さに切り、パプリカは細切り、エリンギは食べやすく切る。
(2)フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったらパプリカ、エリンギを加えて炒める。火が通ったらにら、を加えて炒め合わせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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