■2016年5月1回カタログ掲載レシピ
明太子にマヨネーズをプラスしてまろやかに。しょうゆがアクセント
明太アボカドパスタ
材料 |  |
アボカド …1玉
辛子明太子 …50g
しめじ …100g
スパゲッティ …160g
塩・刻みのり …各適量
A)マヨネーズ …大さじ2
しょうゆ …大さじ1/2
【作り方】
(1)明太子は薄皮を除き、アボカドは1p角に切り、しめじは小房に分ける。
(2)鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。ゆで上がる1分前にしめじを加えて一緒にゆでる。
(3)ボウルに明太子、Aを混ぜ、(2)、アボカドを加えて和える。器に盛ってのりをのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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