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■2016年9月3回カタログ掲載レシピ
和食
豪快に混ぜていただこう ピリ辛そぼろが味の決め手
汁なし混ぜそば
 エネルギー559kcal
塩分3.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
合挽きミンチ    …100g
生しいたけ     …2枚
にら        …50g
青ねぎ       …5本
温泉卵       …2個
焼そば       …2玉
ごま油       …大さじ1
刻みのり・削り節  …各適量
A)オイスターソース・
  しょうゆ    …各大さじ1/2
B)にんにく(みじん切)・
  生姜(みじん切)…各1/2片分
  ごま油     …大さじ1
  豆板醤     …小さじ1
C)酒・しょうゆ  …各大さじ1/2
  砂糖      …小さじ1
  鶏ガラスープの素…小さじ1/4
  水       …1/4カップ
【作り方】
(1)生しいたけは粗みじん切り、にら、青ねぎは小口切りにする。フライパンにごま油を熱し、焼そばをほぐしながら炒め、を加えて炒め合わせる。
(2)フライパンにを熱し、香りが出たらミンチ、生しいたけを加えて炒める。肉に火が通ったらを加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
(3)器にめんを盛り、にら、青ねぎ、(2)、のり、削り節、温泉卵をのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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