2016年9月4回カタログ掲載
和食
長いもを使って食感も楽しめる炒め物に
鶏肉と長いもの甘酢炒め
- エネルギー：378kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ角切 …200g
長いも …6㎝
白ねぎ …1本
しめじ …100g
油 …大さじ1
片栗粉 …大さじ1/2
小麦粉 …適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
酒・しょうゆ …各大さじ1/2
Ｂ）生姜（すりおろし）…1/2片分
酢 …大さじ4
酒 …大さじ2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
砂糖 …大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
水 …1/3カップ
作り方
（1）鶏肉はＡをもみ込んで小麦粉をまぶす。長いもは1㎝幅の半月切り、白ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を皮目から焼き、火が通ったら取り出す。油大さじ1/2をたして残りの（1）を炒める。しんなりしたら鶏肉を戻し入れてＢを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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