2016年10月1回カタログ掲載
洋食
まろやかポテトときのこたっぷりビーフソースのおいしい組み合わせ
ハッシュドビーフとポテトの重ね焼き
- エネルギー：492kcal
- 塩分：3.8g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
牛赤身切落し
210g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
生しいたけ
3枚
しめじ・ピザ用チーズ
各100g
にんにく（薄切り）
1/2片分
バター
20g
パセリ（みじん切）
適量
Ａ）牛乳
3/4カップ
バター
40g
塩・胡椒
各少々
Ｂ）小麦粉
大さじ1
塩
小さじ1/4
Ｃ）ホールトマト缶
200g
トマトケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/2
水
1/2カップ
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れる。ラップをかけてレンジ(600W)で約6分、やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。Ａを加えて混ぜ、耐熱の器に敷き詰め、ピザ用チーズを散らす。（2）牛肉は食べやすく切ってＢをもみ込む。玉ねぎ、生しいたけは薄切り、しめじはほぐす。フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たら牛肉、玉ねぎ、きのこの順に炒める。しんなりしたらＣを加えて混ぜ合わせ、弱火で約10分、汁気が少なくなるまで煮、（1）の上に重ねる。（3）（2）をトースターで約10分焼き、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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