ぱくぱく献立くん（コープきんき）-ハッシュドビーフとポテトの重ね焼き

ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

ご利用ガイド│このページを閉じる｜トップページへ

ぱくぱく献立くん

現在の登録数：10706件

カロリー"

レシピを探す

ジャンルを見る

献立(おまかせ) 材料別検索低エネルギー離乳食ソース・たれつくりおきおやつスープ・汁物時短和風洋風中華･エスニック除去食・病態食献立ルーレットぱくぱくおみくじダンスdeレシピ簡単カロリー計算ｅフレンズご案内

■2016年10月1回カタログ掲載レシピ

まろやかポテトときのこたっぷりビーフソースのおいしい組み合わせ

ハッシュドビーフとポテトの重ね焼き

			492kcal
	3.8g		40分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

3～4人分

牛赤身切落し　　　　…210g
じゃがいも　　　　　…3個
玉ねぎ　　　　　　　…1個
生しいたけ　　　　　…3枚
しめじ・ピザ用チーズ…各100g
にんにく（薄切り）　…1/2片分
バター　　　　　　　…20g
パセリ（みじん切）　…適量
Ａ）牛乳　　　　　　…3/4カップ
　　バター　　　　　…40g
　　塩・胡椒　　　　…各少々
Ｂ）小麦粉　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　　…小さじ1/4
Ｃ）ホールトマト缶　…200g
　　トマトケチャップ…大さじ3
　　中濃ソース　　　…大さじ2
　　顆粒コンソメ　　…小さじ1
　　塩　　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　…1/2カップ

【作り方】

（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れる。ラップをかけてレンジ(600W)で約6分、やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。Ａを加えて混ぜ、耐熱の器に敷き詰め、ピザ用チーズを散らす。
（2）牛肉は食べやすく切ってＢをもみ込む。玉ねぎ、生しいたけは薄切り、しめじはほぐす。フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たら牛肉、玉ねぎ、きのこの順に炒める。しんなりしたらＣを加えて混ぜ合わせ、弱火で約10分、汁気が少なくなるまで煮、（1）の上に重ねる。
（3）（2）をトースターで約10分焼き、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

●おすすめ献立