2016年10月1回カタログ掲載
洋食
まろやかポテトときのこたっぷりビーフソースのおいしい組み合わせ
ハッシュドビーフとポテトの重ね焼き
- エネルギー:492kcal
- 塩分:3.8g
- 調理時間:40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3~4人分
牛赤身切落し …210g
じゃがいも …3個
玉ねぎ …1個
生しいたけ …3枚
しめじ・ピザ用チーズ…各100g
にんにく(薄切り) …1/2片分
バター …20g
パセリ(みじん切) …適量
A)牛乳 …3/4カップ
バター …40g
塩・胡椒 …各少々
B)小麦粉 …大さじ1
塩 …小さじ1/4
C)ホールトマト缶 …200g
トマトケチャップ…大さじ3
中濃ソース …大さじ2
顆粒コンソメ …小さじ1
塩 …小さじ1/2
水 …1/2カップ
作り方
(1)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れる。ラップをかけてレンジ(600W)で約6分、やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。Aを加えて混ぜ、耐熱の器に敷き詰め、ピザ用チーズを散らす。(2)牛肉は食べやすく切ってBをもみ込む。玉ねぎ、生しいたけは薄切り、しめじはほぐす。フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たら牛肉、玉ねぎ、きのこの順に炒める。しんなりしたらCを加えて混ぜ合わせ、弱火で約10分、汁気が少なくなるまで煮、(1)の上に重ねる。(3)(2)をトースターで約10分焼き、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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