2016年10月2回カタログ掲載
和食
具材たっぷりあったかあんのかかった優しい味
あんかけ茶碗蒸し
- エネルギー:138kcal
- 塩分:2.2g
- 調理時間:35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
むきえび …50g
しめじ …40g
溶き卵 …2個分
だし汁 …1カップ
片栗粉 …大さじ1
三つ葉 …適量
A)だし汁 …1+1/2カップ
しょうゆ …小さじ1/4
塩 …少々
B)酒 …大さじ1
しょうゆ・みりん…各小さじ1/2
塩 …少々
作り方
(1)ボウルにAを入れて混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜる。こして耐熱の器に流し入れる。(2)深めのフライパンに3㎝程水を入れ、(1)を置いて蓋をし、中火で約5分、弱火で約20分蒸す。(3)鍋にだし汁を煮立て、えび、ほぐしたしめじを煮る。火が通ったらBで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。(2)にかけて三つ葉をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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