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■2016年10月2回カタログ掲載レシピ
和食
具材たっぷりあったかあんのかかった優しい味
あんかけ茶碗蒸し
 エネルギー138kcal
塩分2.2g調理時間35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
むきえび      …50g
しめじ       …40g
溶き卵       …2個分
だし汁       …1カップ
片栗粉       …大さじ1
三つ葉       …適量
A)だし汁     …1+1/2カップ
  しょうゆ    …小さじ1/4
  塩       …少々
B)酒       …大さじ1
  しょうゆ・みりん…各小さじ1/2
  塩       …少々
【作り方】
(1)ボウルにを入れて混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜる。こして耐熱の器に流し入れる。
(2)深めのフライパンに3p程水を入れ、(1)を置いて蓋をし、中火で約5分、弱火で約20分蒸す。
(3)鍋にだし汁を煮立て、えび、ほぐしたしめじを煮る。火が通ったらで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。(2)にかけて三つ葉をのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
豆腐とわかめのみそ汁
さんまの塩焼き
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