和食
おなじみのすき焼きもひと手間かけた「かわりすき焼き」でおもてなしの一品になります。
牛肉の八幡巻き風なべ
- エネルギー：290kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
牛モモうす切 …200g
三度豆 …50g
洋人参 …80g
大根 …80g
生しいたけ …4枚
キャベツ …3枚
ねじり糸こん …200g
もめんとうふ …1/2丁
卵 …小4個
Ａ）だし汁 …1/2カップ
みりん …大さじ2
しょうゆ …大さじ4
砂糖 …大さじ2
作り方
（1）三度豆は半分の長さに切り、人参、大根は4cm位の拍子木切りにして各々さっとゆでる。（2）（1）を彩りよく牛肉で巻き、楊枝で止める。（3）しいたけは石づきを取り、十文字に包丁を入れる。キャベツは3cm角に切り、ねじり糸こんは水でさっと洗う。豆腐は3cm角に切る。（4）すき焼き鍋にＡを煮立て、（2）、（3）を入れて煮、溶き卵でいただく。
おすすめ献立
きゅうりときくらげの酢の物
ワンポイントアドバイス
食材の数を多く使うと、栄養のバランスがよくなります。1日30食品使うことを、心がけましょう。
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